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CORK2WINE. Programa Estratégico CIEN, CDTI. Sector Corcho

CORK2WINE

Descripción

CORK2WINE es un proyecto de I+D+i que tiene por objetivo aplicar un nuevo enfoque integral a la investigación del corcho para abordar el avance y la superación de los retos tecnológicos actuales del sector corchero nacional. Desde las etapas de la producción primaria en el ámbito forestal hasta la posterior fabricación de tapones de vino, esta iniciativa también estudia el aprovechamiento rentable y óptimo de los subproductos y residuos. En definitiva, CORK2WINE pretende garantizar la competitividad, sostenibilidad, posicionamiento internacional y viabilidad futura del sector.

Ficha técnica

Convocatoria: Programa Estratégico CIEN

Referencia del proyecto: IDI-20200659 (Líder del proyecto)

Título del proyecto: “Gestión forestal de los alcornocales y su influencia en la mejora de las propiedades del corcho, en su procesado, calidad e interacción con el vino”

Acrónimo: CORK2WINE

Objetivo: objetivo general aplicar un nuevo enfoque integral a la investigación del corcho, con el fin de generar el conocimiento que permita el avance y la superación de los actuales retos tecnológicos del sector corchero nacional, desde las etapas de la producción primaria en el ámbito forestal hasta su posterior procesado para su preparación y posterior fabricación de tapones de vino, así como el óptimo y rentable aprovechamiento de sus subproductos y residuos, garantizando así la competitividad del sector, su sostenibilidad, posicionamiento internacional y viabilidad futura.

Líder: Francisco Oler

Socios empresariales: Francisco Oller, J. Vigas, Amoravin Forestal España,  Quimivita ,  Muga y Vilarnau.

Grupos de investigación: la Fundació Institut Català del Suro, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), el Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), el Centre for Research in Agricultural Genomics (CRAG) y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

Presupuesto: 4.948.217€

Financiación CDTI: 4.205.984€

Cofinanciado por FEDER: 819.323€

Porcentaje de financiación: 85%

Fecha de inicio: 26/07/2019

Fecha de finalización: 30/06/2023

La empresa Francisco Oller lidera este proyecto en el que también participan J. Vigas, Amorim Forestal, Quimivita, Muga y Vilarnau. Además, cuenta con la colaboración de seis grupos de investigación: la Fundació Institut Català del Suro, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), el Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), el Centre for Research in Agricultural Genomics (CRAG) y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

Destacar que CORK2WINE incorporará a casi 100 profesionales del sector corchero y del vino en un equipo de trabajo multidisciplinar, dando lugar a 71 empleos directos (con al menos 18 titulados medios, superiores o doctores) y 21 indirectos. Asimismo, prevé movilizar una inversión inducida global que sobrepasará los 2.200.000 euros en el período 2024-2027.

En el marco del Programa Estratégico CIEN, CORK2WINE cuenta con un presupuesto de 4.948.217 euros, financiados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), y en parte, con Fondos FEDER de la Unión Europea. Los trabajos de ejecución se desarrollarán entre julio de 2019 y junio de 2023.

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