El MAPA aboga por el reconocimiento de nuestro brandy ante la UE
Con el objetivo de luchar por el reconocimiento europeo de los métodos de producción de brandy que se realizan en nuestro país, el secretario general de Agricultura y Alimentación mantenía recientemente una reunión con los representantes de la Federación de Bodegas del Marco de Jerez.
Se trata de las prácticas de envejecimiento mediante Criaderas y Solera, que son genuinas de la vinicultura de Jerez desde el siglo XVIII, y que finalmente han sido reconocidas en el nuevo reglamento de bebidas espirituosas, cuya aplicación entrará en vigor a partir del próximo mes de mayo de 2021.
El reglamento faculta a la Comisión Europea para desarrollar una forma de indicar el uso del método mediante un mecanismo de control apropiado, lo que supondrá que se pueda hacer mención en el etiquetado de la edad promedio del brandy y diferenciarlo así del resto de bebidas espirituosas, que únicamente pueden indicar la edad del componente alcohólico más joven.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aboga así por el reconocimiento y excelencia de nuestros brandies. Un sector que, además de emplear técnicas de elaboración ancestrales, ha sabido sumarse al carro de la Innovación con proyectos sectoriales tan destacados como es BESTBRANDY.
I+D+i para mejorar el Brandy
BESTBRANDY es un proyecto de I+D liderado por Bodega González Byass Jerez y coordinado técnicamente por artica+i que, durante los 30 meses de ejecución del proyecto, ha estado al frente de su oficina técnica aportando su expertise en la gestión y justificación de la actividad técnico-económica de los nueve miembros que componen este consorcio nacional.
Además, artica+i ha diseñado y ejecutado la estrategia de comunicación del proyecto cuya misión ha sido dar a conocer BESTBRANDY, la labor de sus miembros y los resultados finalmente alcanzados. Todo ello, con el fin de poner en valor el brandy español y posicionar este producto único y singular más allá de nuestras fronteras.
BESTBRANDY ha contado con un presupuesto global superior a los 2,5 millones de euros, financiado por el CDTI en el marco de su convocatoria FEDER-Innterconecta 2016.
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