El sector agroalimentario arranca 2025 con importantes eventos y ferias profesionales
IGW BERLIN 2025
Grüne Woche es uno de los eventos más tradicionales y conocidos de Alemania. Fundada en 1926 en Berlín, es una de las principales ferias internacionales de alimentación, agricultura y horticultura. Durante los diez días que dura el evento, expositores de todo el mundo presentan una amplia gama de productos. Además, Grüne Woche supone un escenario que da visibilidad a temas sociales de actualidad como la protección del clima, la economía circular, la conservación de los recursos y el uso sostenible de la tierra.
- Dónde: Berlín, Alemania
- Cuándo: del 17 al 26 de enero de 2025
- Más info: https://www.gruenewoche.de/en/
FIRA DE L’OLI
Del 17 al 19 de enero de 2025, Les Borges Blanques se convierte en el epicentro de la cultura del aceite de oliva virgen extra con la celebración de la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra Catalunya.
Esta edición reunirá a más de medio centenar de expositores, entre los que destacan 37 productores de aceite de variedades como la arbequina, koroneiki, verdal, fragua y picual, entre otros. El certamen se posiciona como un referente en la promoción de aceites de calidad, combinando tradición, innovación y sostenibilidad, en un evento pensado para familias, amantes de la gastronomía y profesionales del sector.
- Dónde: Barcelona, España
- Cuándo: del 17 al 19 de enero de 2025
- Más info: https://www.firaoli.cat/
FERIA WINTER FANCY FOOD 2025
Se trata del salón internacional que congrega a profesionales y empresas del sector de la alimentación para presentar nuevas tendencias y productos, prestando especial atención a los estilos de alimentación del consumidor.
Más que una feria comercial, el Winter Fancy Food Show ofrece a los fabricantes, compradores y distribuidores que marcan tendencia un primer vistazo a los productos, sabores e ideas que van a remodelar las estanterías de las tiendas y los menús de todo el país y del mundo. El Winter Show reúne así a los creadores de tendencias del comercio minorista, la distribución y la restauración para marcar la pauta del año que viene en alimentación especializada.
- Dónde: Las Vegas, Estados Unidos
- Cuándo: del 19 al 21 de enero de 2025
- Más info: https://www.specialtyfood.com/fancy-food-shows/winter/
SIRHA LYON 2025
Sirha Lyon es el evento de referencia mundial del Food Service y la hostelería. Reúne a todos los actores de este sector de la hostelería, catering, restauración y alimentación. Se trata de una oportunidad única para reflexionar y descubrir las últimas innovaciones, visiones e intercambios de conocimientos que permiten a los asistentes integrar la nueva configuración de un ecosistema en constante evolución.
Un año más, FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el pabellón agrupado español en esta feria.
- Dónde: Lyon, Francia
- Cuándo: del 23 al 27 de enero de 2025
- Más info: https://www.sirha-lyon.com/en
MILLÈSIME BIO 2025
Encuentro internacional para un público profesional de los sectores del vino, la sidra, la cerveza y las bebidas espirituosas orgánicas.
El evento, que se desarrolla en dos etapas: una digital y otra presencial, ofrece al visitante espacios de degustación en autoservicio y herramientas digitales para fomentar la creación de redes e intercambios comerciales, además de un amplio programa de conferencias técnicas y comerciales.
- Dónde: Montpellier, Francia
- Cuándo: del 27 al 29 de enero de 2025
- Más info: https://www.millesime-bio.com/
MADRID FUSIÓN, ALIMENTOS DE ESPAÑA 2025
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más importante del mundo, celebrará su 23ª edición de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva en IFEMA MADRID del 27 al 29 de enero de 2025. La cumbre gastronómica más influyente del mundo contará con una importante apuesta experiencial para vivir en directo, con muchas actividades para participar y nuevos espacios de formación.
El congreso reforzará un año más los contenidos experienciales y sensoriales, exclusivos para los congresistas presenciales y ofrecerá más espacios formativos. El programa cuenta con las propuestas y tendencias más auténticas e interesantes de la alta cocina en el mundo. Al igual que en pasadas ediciones, el encuentro será retransmitido a través de Internet para poder llegar a todos los rincones del mundo.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: del 27 al 29 de enero de 2025
- Más info: https://www.madridfusion.net/
SALÓN DE INNOVACIÓN EN HOSTELERÍA
H&T, Salón de Innovación en Hostelería es una destacada cita de negocio de la industria de equipamiento y gastronomía para los sectores hostelero, hotelero y turístico que abordará temas de interés como la sostenibilidad, la inteligencia artificial, la transformación digital, la gestión empresarial, el marketing y la comunicación, la internacionalización y el ocio en el ámbito de la hostelería.
Será en el espacio ‘Main Stage’ de FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). Además, la ‘Sala de Catas’ pondrá en valor el trabajo de los enólogos y los vinos de parcela, las diferentes regiones vitivinícolas nacionales e internacionales; además del maridaje molecular que mostrará la perspectiva dual de la química y la gastronomía para cautivar al comensal.
- Dónde: Málaga, España
- Cuándo: del 3 al 5 de febrero de 2025
- Más info: https://hyt.fycma.com/
BARCELONA WINE WEEK
El ‘evento del vino español’, en el que se dan cita desde las pequeñas bodegas artesanales hasta las grandes marcas reconocidas en el mercado vitivinícola, con el objetivo de ofrecer un recorrido único por las diferentes zonas productoras de vino de España.
La organización prevé reunir a unas 1.200 empresas expositoras en esta cita que pondrá el foco en los retos del sector y en las tendencias del consumo, de la mano de algunos de los expertos bodegueros y elaboradores más relevantes a nivel internacional.
- Dónde: Barcelona, España
- Cuándo: del 3 al 5 de febrero de 2025
- Más info: https://www.barcelonawineweek.com
WINE PARIS / VINEXPO PARIS
Wine París/VINEXPO Paris es la primera feria profesional internacional dedicada a los vinos septentrionales, con el objetivo de ofrecer una nueva plaza de mercado internacional a estos vinos. Tras tres años de fuerte crecimiento, el evento sigue ganando tracción con más de 4.600 expositores de 50 países productores y 50.000 visitantes de 140 países.
Organizada por Vinexposium, esta feria internacional se posiciona como nexo para los negocios y herramienta de influencia económica y política.
La 6ª edición de Wine Paris promete dar una respuesta, mediante soluciones prácticas y sostenibles, a los principales retos y cambios geopolíticos, económicos y medioambientales fundamentales que afectan al sector.
- Dónde: París, Francia
- Cuándo: del 10 al 12 de febrero de 2025
- Más info: https://wineparis-vinexpo.com/
ENOMAQ 2025
La Feria de Zaragoza este encuentro internacional de referencia en el que se exhibe la maquinaria más puntera de las industrias del vino, el aceite y la cerveza. Esta feria aúna salones especializados en cada uno de estos sectores (TECNOVID, OLEOMAQ, OLEOTEC y E-BEER), por lo que los profesionales que lo visitan tienen la oportunidad de descubrir y conocer los principales equipos, proyectos de investigación y propuestas técnicas.
Enomaq 2025 espera este año a 823 marcas procedentes de 28 países en su espacio expositivo de Feria de Zaragoza entre el 11 al 13 de febrero. El salón internacional de maquinarias, técnicas y equipos para vitivinicultura, olivicultura e industria cervecera alcanza su 24 edición reafirmando su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del conocimiento técnico.
- Dónde: Zaragoza, España
- Cuándo: del 11 al 13 de febrero de 2025
- Más info: https://www.feriazaragoza.es/enomaq
BIOFACH 2025
Del 11 al 14 de febrero de 2025, la comunidad de la cosmética ecológica y natural volverá a reunirse en Núremberg, en la Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica. Se trata de la Feria Internacional de Productos Orgánicos que, combinada con VIVANESS, (Feria Internacional de Cuidado Personal Natural y Orgánico), constituye un encuentro de referencia para el sector ecológico. FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el pabellón agrupado español en la feria.
- Dónde: Nuremberg, Alemania
- Cuándo: del 11 al 14 de febrero de 2025
- Más info: https://www.biofach.de/en
SUPERMARKET TRADE SHOW 2025
La Asociación Nacional de Supermercados de Japón celebrará la 59ª SUPERMARKET TRADE SHOW 2025 (SMTS2025), un evento internacional para la industria de distribución de alimentos que se centra principalmente en los supermercados.
Se trata de una oportunidad única para conocer las últimas tendencias y a los líderes de la industria minorista, mayorista, de comidas preparadas y de servicios de alimentos.
FIAB, con apoyo del MAPA, organiza el pabellón español que estará presente en esta feria.
- Dónde: Tokio, Japón
- Cuándo: del 12 al 14 de febrero de 2025
- Más info: https://www.smts.jp/en/
INTERSICOP 2025
INTERSICOP es la feria iberoamericana dedicada a la industria de la panadería, pastelería, café y equipamiento, con el fin de impulsar su posicionamiento, desarrollo y visibilidad.
Los asistentes a este evento tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro de la pastelería en 2025: desde pasteles creados con inteligencia artificial, hasta la fusión de sabores globales.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: del 17 al 20 de febrero de 2025
- Más info: https://www.ifema.es/intersicop
22º CONGRESO AECOC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CALIDAD
El Congreso de Seguridad Alimentaria de AECOC vuelve a consolidarse como el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la Seguridad Alimentaria y la Calidad, poniendo el foco en los retos globales a los que se enfrenta el sector alimentario, adaptando la producción, transformación y comercialización de alimentos a las nuevas demandas del consumidor y a un entorno complejo e incierto.
Se trata de un evento clave que promueve un intercambio de conocimiento que permitirá avanzar en los retos y objetivos estratégicos para la industria alimentaria.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: 4 de marzo de 2025
- Más info: https://www.aecoc.es/minisite/congreso-aecoc-de-seguridad-alimentaria-y-calidad/
NUTRACEUTICALS EUROPE – SUMMIT & EXPO
Evento anual e internacional para la industria de ingredientes funcionales, novel foods y producto final. Nutraceutical Europe es el punto de encuentro profesional para productores, distribuidores y clientes. Se trata de un foro diseñado para la presentación de novedades, el desarrollo comercial y la adquisición de nuevos conocimientos.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: 5 y 6 de marzo de 2025
- Más info: https://www.nutraceuticalseurope.com/
HOSPITALITY INNOVATION PLANET
HIP se ha consolidado como la cita más innovadora y de mayor aportación de valor del sector Horeca y ofrece las últimas tendencias que están impactando o van a impactar en la hostelería mundial.
Más de 50.000 propietarios y altos ejecutivos se darán cita para visitar las más de 700 empresas expositoras que mostrarán las últimas novedades en maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, soluciones, nuevos conceptos y alimentos y bebidas.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: del 10 al 12 de marzo de 2025
- Más info: https://www.expohip.com/
WORLD OLIVE OIL EXHIBITION
Esta feria internacional de profesionales del aceite de oliva se ha convertido en punto de encuentro clave entre los países productores y consumidores de aceite de oliva de todo el mundo que buscan consolidar su negocio y abrir nuevos mercados.
Se trata de un encuentro profesional dirigido a almazaras, embotelladoras y envasadoras, productores, compradores, minoristas y comercializadoras.
- Dónde: Madrid, España
- Cuándo: 11 y 12 de marzo de 2025
- Más info: https://oliveoilexhibition.com/
TRANSFIERE 2025
Un año más, Málaga acogerá el Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación, que se celebra en FYCMA con el objetivo de compartir conocimiento científico y tecnológico, conectar el ecosistema de I+D+i español con el ámbito global y establecer vínculos entre la ciencia y las empresas.
Transfiere está organizado por el Ayuntamiento de Málaga, la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, y el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
- Dónde: Málaga, España
- Cuándo: del 12 al 14 de marzo de 2025
- Más info: https://transfiere.fycma.com/
IFE 2025 – International Food & Drink Exhibition
IFE es la feria de alimentos y bebidas más grande e importante del Reino Unido y el vínculo más directo entre sus productos y los compradores, con actividades como «Meet the Buyer program», » Hosted Buyer Program » y «Key Buyer initiative». FIAB, con apoyo del MAPA, organiza el pabellón agrupado español en la feria internacional.
- Dónde: Londres, Reino Unido
- Cuándo: del 17 al 19 de marzo de 2025
- Más info: www.ife.co.uk
PROWEIN 2025
ProWein 2025 se ha alzado como una de las ferias que genera gran interés en el mundo del vino. Su carácter internacional y la forma en que trata temas clave de la actividad vitivinícola, además de reunir más de 5000 expositores dan idea del tamaño del evento y lo que mueve alrededor. Para continuar con su labor añade esta edición una nueva iniciativa: un foro empresarial que va a abarcar temas importantes que atañen al vino.
En su edición de 2025, ProWein, la feria líder internacional del sector de vino y bebidas espirituosas, presenta por primera vez su propio foro para temas empresariales con un completo programa.
- Dónde: Düsseldorf, Alemania
- Cuándo: del 16 al 18 de marzo de 2025
- Más info: https://www.prowein.com/
ALIMENTARIA 2025
Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, es un evento internacional de referencia para los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service que cada año se dan cita para compartir conocimiento y tendencias que posicionen el sector de la alimentación en el panorama internacional.
Además de una amplia zona expositiva, este salón cuenta con áreas especificas destinadas a la innovación, la alimentación ecológica, la restauración social o el canal horeca.
- Dónde: Barcelona, España
- Cuándo: del 23 al 26 de marzo de 2025
- Más info: https://www.alimentaria.com/
IBEROVINAC
Almendralejo acoge, un año más, el salón del vino y la aceituna de Extremadura que tiene como objetivo consolidar la cultura del vino y la aceituna como unos productos agroalimentarios transversales a la gastronomía, la cultura y el turismo.
- Dónde: Almendralejo (Badajoz), España
- Cuándo: del 25 al 27 de marzo de 2025
- Más info: https://www.iberovinac.es/
IWINETC 2025
IWINETC es considerado por muchos como el evento mundial líder para la industria del vino y culinaria. Se trata de una cita profesional que se basa en tres pilares: ofrecer la mejor formación, oportunidades de negocio y los mejores eventos de networking.
Esta Conferencia Internacional de Enoturismo congrega así a líderes del sector para abordar las tendencias emergentes en el enoturismo, ofreciendo a los asistentes estrategias prácticas, networking de alto nivel, experiencias únicas y ponencias de primer nivel protagonizadas por expertos del sector.
- Dónde: Mikulov (South Moravia), Chequia
- Cuándo: 26 y 27 de marzo de 2025
- Más info: https://www.iwinetc.com/2025czechia/
GLOBAL FOOD SAFETY CONFERENCE
La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) colabora con las principales empresas de bienes de consumo del mundo, más allá de fronteras y barreras, para ayudar a garantizar alimentos seguros para las personas de todo el mundo.
La GFSI es una coalición de acción del Foro de Bienes de Consumo (CGF), que reúne a minoristas y fabricantes de alimentos de todos los miembros del CGF y a una amplia comunidad de seguridad alimentaria para supervisar las normas de seguridad alimentaria de terceros para los operadores de empresas alimentarias de todo el mundo.
- Dónde: Dublín, Irlanda
- Cuándo: del 31 de marzo al 3 de abril de 2025
- Más info: https://mygfsi.com/events/gfsi-conference/
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