Finalizamos la reforma de la planta de platos preparados de Hiper Centro en Mallorca
Nuestro equipo de Ingeniería ha concluido recientemente con éxito la reforma integral de la planta de producción de platos preparados de Supermercados Hiper Centro en Mallorca, un proyecto de gran envergadura que ha permitido modernizar las instalaciones y dotarlas de mayor capacidad tecnológica, garantizando al mismo tiempo la continuidad de la actividad productiva durante todo el proceso.
Hiper Centro, cadena de supermercados fundada en 1985 en Manacor, es referente en Baleares por su apuesta por el producto local y la cercanía con agricultores y ganaderos. Con más de 25 tiendas en Mallorca, Menorca e Ibiza y más de mil empleados, ofrece más de 10.000 referencias, destacando sus secciones de frescos elaborados en obradores propios.
La obra, con una duración total de 20 meses, se ha ejecutado en 4 fases, lo que ha permitido que la planta mantuviera en todo momento su capacidad de producción y ritmo de trabajo. Esta planificación ha sido clave para no interferir en la actividad diaria de Hiper Centro, tanto en la venta física como online de sus platos preparados.
Una planta modernizada y preparada para el futuro
La intervención ha supuesto la remodelación de las fachadas exteriores, lateral y patio logístico y la reforma integral de las áreas productivas de la planta: carnes (vacuno y porcino), aves, pescados y zona de cocina, además de cuatro secaderos de sobrasada.
La renovación ha abarcado también medidas de seguridad con un nuevo plan contraincendios (con detección por aspiración y sistemas de CO₂ directo en zonas de fuego), una nueva instalación eléctrica con centro de transformación propio, alumbrado de toda la planta y ventilación renovados, así como mejoras en las instalaciones de frío, agua y gas.
Para todo ello, ha sido necesario recalcular y reforzar las estructuras existentes, para que pudieran soportar los nuevos equipos e instalaciones, garantizando la seguridad y eficiencia del conjunto.
Esta reforma, además de mejorar la calidad de los trabajos y los procesos productivos de manera inmediata, deja la planta preparada para afrontar futuras ampliaciones que se ajusten al plan de crecimiento que contempla la empresa.
Tecnología de última generación
Entre las nuevas instalaciones, destacan la incorporación de la más moderna tecnología de cocinado y conservación, incluyendo: hornos eléctricos y de gas, abatidores, freidoras, lavadora de utensilios, campanas extractoras, cámaras de refrigeración y congelación y sistemas de almacenaje avanzados.
A todo ello, se suma la renovación completa de las instalaciones de agua, gas, PCI, y frío, con salas específicas que permiten ajustar las temperaturas a las particularidades del clima de Mallorca y a los requisitos sanitarios más exigentes.
Se ha renovado por completo la instalación eléctrica, con un centro de transformación propio y una nueva acometida independiente, además de chimeneas y sistemas de ventilación adaptados a los equipos de cocina.
Además, se ha implementado una barrera de radón en cumplimiento con la normativa vigente como medida de seguridad ambiental de la instalación.
Logística y accesibilidad mejoradas
La reforma de la planta de Hiper Centro ha tenido un marcado componente logístico. Se han construido nuevas soleras exteriores de hormigón y asfalto para facilitar el movimiento de camiones, junto con una calle lateral y una zona posterior que permiten la circunvalación completa de la fábrica.
También se han habilitado nuevos accesos desde la calle, el muelle de carga y el patio, mejorando así el tránsito de vehículos y mercancías.
Por último, la reforma ha contemplado también la adecuación de vestuarios, zonas de descanso y cafetería para mejorar la calidad de los tiempos de trabajo y descanso de los empleados de la planta.
¿Hablamos?
Con este proyecto, reforzamos nuestro compromiso con el sector agroalimentario, aportando soluciones integrales que combinan eficiencia, tecnología y sostenibilidad para que empresas como Hiper Centro afronten con garantías los retos presentes y futuros.
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