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Enoforum Web Conference volverá a poner en contacto al sector vitivinícola y la producción científica mundial

Enoforum Web Conference volverá a poner en contacto al sector vitivinícola y la producción científica mundial

Entre el 23 y el 25 de febrero de 2021, el congreso online Enoforum Web Conference volverá a reunir a profesionales e investigadores del sector vitivinícola mundial. Una cita imprescindible para productores, enólogos, empresas tecnológicas e investigadores, cuyo objetivo es presentar los principales avances de la ciencia aplicados al sector del vino.

Las propuestas presentadas serán cuidadosamente evaluadas y seleccionadas por un Comité Científico Internacional constituido por 86 investigadores de 17 países. Durante el Congreso, los autores de los 45 trabajos mejor clasificados presentarán sus investigaciones a través de un formato flash-talk que consiste en presentaciones breves y concisas centradas en los resultados prácticos.

En cuanto a las temáticas, Enoforum Web presentará lo último en Innovación aplicada la industria vitivinícola, poniendo el foco en aspectos especialmente relevantes como la viticultura de precisión, la aplicación de la inteligencia artificial en el manejo del viñedo, estrategias de reducción de cobre, nuevas variedades ante el cambio climático o uso de ultrasonidos en vinificación.

Los trabajos seleccionados cubren una amplia gama de temas innovadores para la industria del vino, como la viticultura de precisión y el uso de inteligencia artificial para el manejo del viñedo, estrategias de reducción de cobre, nuevas variedades para enfrentarse a los retos del cambio climático, uso de ultrasonidos en vinificación, nuevos métodos para la determinación de taninos y cuantificación del contenido de polifenoles, diferentes herramientas de trazabilidad de la autenticidad del vino.

El congreso, que está patrocinado por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), cuenta con la colaboración de varias organizaciones científicas internacionales, entre las que se encuentra la Plataforma Tecnológica del Vino, entidad cuya secretaría técnica está gestionada por artica+i desde el año 2011.

El idioma oficial de Enoforum Web Conference será el inglés, aunque se dispondrá de traducción simultánea al francés, italiano y español. La inscripción es gratuita para todos los profesionales del sector y se puede realizar por medio del siguiente enlace.

 

ENOFORUM CONTEST

En el marco de Enoforum Web Conference, tendrá lugar la primera edición de Enoforum Web Contest. Se trata de un concurso, organizado por Vinidea, en el que más de 100 resúmenes procedentes de grupos de investigación de 13 países competirán para mostrar sus investigaciones más innovadoras a la industria del vino. El trabajo de investigación ganador recibirá un premio de 10.000 € que se entregará al organismo de pertenencia del autor principal.