Novedades de abril 2022
Abril ha sido un mes repleto de citas señaladas para el sector agroalimentario de nuestro país. Hemos celebrado así Alimentaria 2022, Barcelona Wine Week o la 35 edición del Salón Gourmets.
Además, el día 21 de abril celebramos el Día Mundial de la Creatividad y la Innovación poniendo en valor el talento innovador los profesionales que trabajan en artica+i.
Jornadas ALIBER patrocinadas por artica+i
Coincidiendo con Alimentaria 2022, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain celebraron ALIBER, una cita que, bajo el lema “Lo que nadie ve donde todos miran”, abordó los principales retos y tendencias en I+D+i del sector de Alimentación y Bebidas.
El evento reunió así a profesionales de primer nivel como Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentarias (MAPA), Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB, Miguel Ángel Cubero, director general de Ingredalia o Clemente Mara, subdirector general de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria (MAPA), en un ciclo de conferencias y ponencias que trataron temas de interés como las últimas tendencias en modelo de negocio, emprendimiento, nuevas tecnologías y novedades en alimentación saludable, economía circular y digitalización de la Industria de Alimentación y Bebidas.
Alimentaria, Hostelco y Barcelona Wine Week
La industria agroalimentaria se dio cita en Barcelona del 4 al 7 de abril en tres citas de interés internacional, que no nos podíamos perder: Alimentaria, Hostelco y Barcelona Wine Week.
Gracias a la simultaneidad de Alimentaria y Hostelco (Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades) el encuentro reunió a profesionales internacionales, tanto de la distribución como del canal Horeca, para dar a conocer la propuesta más completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía con grandes sinergias en la oferta y la demanda.
Con el foco en la reactivación económica e internacionalización de la industria, ambos salones contaron con la participación 400 firmas internacionales expositoras, procedentes de 52 países. Además, la Innovación fue otro de los grandes pilares de Alimentaria que, junto a la gastronomía y la gestión vinculada a la sostenibilidad y la responsabilidad social, definieron gran parte del programa paralelo de actividades de ambos salones.
Por su parte, el sector vitivinícola se dio cita, también en Barcelona durante esa misma semana, en la segunda edición de Barcelona Wine Week (BWW). De la misma manera que en Alimentaria, estuvimos presentes en esta cita de la industria del vino por medio de la representación en el stand de la Plataforma Tecnológica del Vino, cuya secretaría técnica gestionamos.
Con más de 650 empresas expositoras, Barcelona Wine Week (BWW) presentó alrededor de 800 referencias nuevas y generó grandes oportunidades de negocio, con la visita de más de 18.000 profesionales.
Día Mundial de la Creatividad y la Innovación
Hace dos décadas, la Organización de las Naciones Unidas designó el 21 de abril como el Día Mundial de la Creatividad y la Innovación con el objetivo de promover la innovación como una herramienta esencial para el crecimiento económico de las naciones y la generación de empleo. Además, en el año 2006, la celebración de este día se extendió a toda una semana, abarcando del 15 al 21 de abril, para dejar más espacio a la reflexión y generación de nuevas ideas.
Desde nuestros comienzos, en artica+i apostamos por un equipo humano sólido y por el equilibrio entre experiencia e innovación en las ideas y los métodos. Esto nos ha permitido ir creciendo año tras año, hasta consolidarnos como una de las empresas de referencia en Ingeniería y Consultoría de la Innovación especializada en el sector agroalimentario.
Tanto nuestro departamento de Ingeniería como de Consultoría para la Innovación están compuestos así por una plantilla de profesionales que, además de estar avalados por una dilatada experiencia y conocimiento técnico, también cuentan con perfiles creativos y altamente innovadores.
Nuestro equipo profesional está posicionado en el epicentro de nuestra empresa ya que lo consideramos nuestro principal activo, apostando por el talento propio como principal vía de innovación interna.
Salón Gourmets 2022
IFEMA Madrid acogió, entre el 25 y el 28 de abril, la 35 edición del Salón Gourmets, la feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más relevante a nivel europeo. Con más de 1.600 expositores y 40.000 productos presentados el Salón se ha convertido ya en una cita destacada para profesionales del sector de la alimentación, pero también para aficionados que desean conocer de primera mano los mejores productos gastronómicos nacionales e internacionales.
Más de 70.000 visitantes que, además, pudieron disfrutar de las más 800 actividades que han conformado el interesante programa de actividades paralelas que ofrecía la 35ª edición del Salón Gourmets: campeonatos, reconocidos premios, espacios temáticos y sensoriales, mesas redondas y todo tipo de catas y shows de cocina en vivo.
Durante el evento, nuestro cliente, González-Byass, presentó la iniciativa “Ángel de Viñas” que ha creado en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid para rescatar, preservar, cuidar y mantener aquellos viñedos viejos que se encuentren al borde de la extinción en España. Además, el equipo de la bodega mostró la esencia de esta iniciativa, ofreciendo una cata de los vinos procedentes de los primeros viñedos rescatados en Madrigal de las Altas Torres (D.O. Rueda) y en Espiells (Alto Penedés) a la que ha asistido nuestro director de Desarrollo de Negocio, Fernando Boned.
La Innovación ha sido un denominador común de muchas de las actividades ofrecidas por el Salón Gourmets, además de destinar el espacio “Innovation Area” para exhibir más de 250 referencias innovadoras que, además, fueron objeto de los Premios Salón Gourmets en las categorías “Innovación”, “Presentación”, “Versatilidad” y “Producto ecológico más completo nutricionalmente”.
