Prestamos servicios profesionales en el ámbito de la Ingeniería, la Consultoría para la Innovación y la Automatización y Digitalización.
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«bestBrandy. Innovación tecnológica para la elaboración de nuevos brandies».
Financiado por los fondos FEDER Interconecta 2016 del CDTI, se trata de un proyecto consorciado de desarrollo experimental que pretende elaborar nuevos brandies mediante la introducción de innovaciones tecnológicas en el manejo del viñedo, en los procesos enológicos, en el proceso de destilación y en el envejecimiento final del brandy en madera. Todo ello, para obtener una bebida espirituosa diferente, con nuevos perfiles aromáticos que permitan atender la creciente demanda de los consumidores internacionales de este tipo de bebidas.
Actuamos como la oficina técnica, apoyando a los socios en el diseño técnico del proyecto, la elaboración documental, la coordinación del consorcio y la justificación técnico-económica de la iniciativa.
Además, de manera complementaria a estas labores de oficina técnica, se ha diseñado e implementado una estrategia de comunicación ad hoc con el objetivo doble de:
Si no existieran este tipo de proyectos, no sería posible investigar y consolidar relaciones entre las empresas privadas y las públicas.*
Belén Puertas García
Investigadora principal.
Centro de Investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA).
*Fuente: Entrevista a Belén Puertas García
Convocatoria: FEDER-Innterconecta 2016, CDTI
Referencia del proyecto: EXP – 00090831 / ITC-20161157
Título del proyecto: “Factores que influyen en la calidad del Brandy y nuevos sistemas de elaboración del mismo, desde el viñedo al envasado”
Acrónimo: BESTBRANDY
Objetivo: Es un proyecto empresarial consorciado de desarrollo experimental que pretende elaborar nuevos brandies mediante la introducción de innovaciones tecnológicas en el manejo del viñedo, en los procesos enológicos, en la destilación y en el envejecimiento final del producto en madera.
Líder: Bodega González Byass Jerez
Socios: Bodega González Byass Jerez, Bodega Las Copas, Bodegas Fundador y Agrovin.
Entidades Colaboradoras: Universidad de Cádiz, Universidad Politécnica de Madrid, Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera-IFAPA y el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura CEBAS-CSIC.
Presupuesto: 2.549.730 euros
Financiación de la Unión Europea: 1.055.142,30 euros
Porcentaje de cofinanciación: 41,38%
Fecha de inicio: 01/07/2016
Fecha de finalización: 31/03/2019
Gestión técnico-económica y administrativa:
Diseño e implementación del plan de comunicación ad hoc con el objetivo doble de, por un lado, dar a conocer el proyecto y sus resultados y, por otro, atender las obligaciones mínimas de comunicación prevista en la convocatoria.
C/ Musgo 2. Edificio Europa II. Bajo B. 28023. Madrid. España
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