Arrancan las obras de las nuevas instalaciones de Lácteas del Jarama
Lácteas del Jarama, elaboradora y distribuidora de queso más conocida por su marca comercial ‘Albe’, inaugurará, el próximo mes de octubre de 2018, la ampliación de sus instalaciones en Fuente el Saz de Jarama, en Madrid.
Con un presupuesto de más de 3,6 millones de euros, artica+i ha sido la empresa encargada del diseño y ejecución de este proyecto de ingeniería, que arranca el presente mes de abril y que dotará a la planta de una nueva superficie de 3.000m2.
Una nueva edificación, anexa a la fábrica ya existente, que estará fundamentalmente dedicada a uso logístico, buscando mejorar la ordenación de los flujos de mercancías y personas dentro de la planta. Además, albergará las nuevas zonas sociales, de servicios y descanso de personal, aportando soluciones que eviten el cruce de vestimenta de calle con vestimenta de producción para minimizar riesgos de contaminación. Asimismo, y con este mismo objetivo, se han rediseñado los accesos a las zonas de producción y laboratorios, para hacerlos independientes del resto de áreas de la planta. Por último, la ejecución del proyecto incluirá la climatización de las zonas de producción, así como la preparación de la empresa para el cumplimiento de las normas más exigentes en cuestión de higiene y seguridad de la industria alimentaria.
Este proyecto de ampliación es una de las medidas de innovación que incluye “Proyecto 150”, el plan estratégico de desarrollo que la empresa puso en marcha en el año 2015 para hacer frente al crecimiento que ha venido experimentando en los últimos 10 años, y que incluye, entre otros aspectos, una reflexión sobre cómo deberían evolucionar las instalaciones productivas para hacer frente al futuro con garantías.
