DTWINE Talks – Capítulo 2. Entrevista a Eva Balsa, IIM-CSIC, sobre el desarrollo del núcleo computacional del gemelo digital
Eva Balsa, liderando el Grupo de Biosistemas en Ingeniería de Bioprocesos del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), nos cuenta en esta entrevista cuál es su papel en el proyecto DTWINE, explicando qué son y cómo funcionan los gemelos digitales y aportando su visión sobre cómo esta iniciativa puede aportar valor a la sociedad.
Modelos matemáticos y estrategias de optimización y control para mejorar procesos y garantizar resultados
Durante la entrevista, Eva resaltó que la combinación de datos obtenidos mediante sensores con los modelos matemáticos permitirá optimizar el proceso y garantizar resultados específicos, como consumo energético o producción aromática.
Además, la integración del gemelo digital con un sistema de monitorización en tiempo real permitirá conocer cómo funciona el proceso en cada momento y optimizarlo para alcanzar los objetivos deseados por la bodega. “El gemelo digital será una herramienta de apoyo a la decisión”, señaló Eva, refiriéndose a la aplicación de esta novedosa tecnología al ámbito del vino.
Puedes ver la entrevista a continuación:
Más sobre DTWINE Talks
El proyecto DTWINE de investigación en “líneas estratégicas” tiene por objetivo aplicar y consolidar la revolucionaria tecnología de los gemelos digitales en el sector del vino para conseguir una producción más sostenible y responder a las nuevas tendencias de consumo de vinos con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos.
Desde artica+i, actuamos como la oficina técnica del proyecto y contribuimos a la divulgación del mismo.
- Dentro de este objetivo comunicativo, hemos creado las DTWINE Talks, una serie de 4 capítulos donde los protagonistas del proyecto responden, en formato entrevista, a las principales cuestiones sobre la iniciativa, sus fases, sus retos y sus objetivos.
- Con esta entrevista a Eva Balsa, alcanzamos la segunda entrega de la serie. ¡Muy pronto, podrás ver el siguiente capítulo!
Ver el primer capítulo, protagonizado por Amparo Querol, aquí
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