Así ha sido nuestro paso por ALIBETOPÍAS para celebrar la innovación alimentaria
El pasado 24 de octubre, tuvimos la oportunidad de asistir a ALIBETOPÍAS, el evento de referencia en el sector de la alimentación y bebidas que, además, patrocinamos por cuarto año consecutivo.
Este evento, que celebraba su décimo aniversario, se ha consolidado como el punto de encuentro clave para la innovación y la tecnología en la industria alimentaria, reuniendo a alrededor de 350 profesionales del sector para abordar los retos y oportunidades en el ámbito de la I+D+i.
“Se trata de un foro muy interesante que reúne a los principales agentes de la I+D+i de la industria alimentaria: empresas, entidades de investigación, administración pública, consultoras, etc.”, comenta nuestra compañera Coral Gutiérrez del Anillo, jefa de Proyectos Nacionales y Fiscalidad, que ha tenido la oportunidad de asistir a esta 10ª edición de ALIBETOPIAS.
Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), e Ignacio Silva, presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) fueron los encargados de inaugurar esta jornada organizada por la propia FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), con el apoyo del MAPA.
“El emprendimiento, la innovación y la transferencia de conocimiento actúan como palanca de cambio para aumentar la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario”, aseguró Isabel Bombal. Por su parte, el presidente de FIAB recordó la importancia de la innovación como respuesta a los grandes desafíos globales, subrayando el papel crucial que juega la tecnología en la adaptación de la industria alimentaria a las demandas actuales de sostenibilidad y salud. Además, destacó el compromiso del sector con la innovación y la importancia de seguir impulsando el universo de startups alimentarias.
Mª Ángeles Ferre, jefa de la subdivisión de Programas Temáticos Científico-Técnicos de la Agencia Estatal de Investigación (AEI-MICINN), fue la encargada de poner el broche final a la 10ª edición de esta jornada.
Un espacio para la I+D+i del sector alimentario
“ALIBETOPÍAS es una cita imprescindible para conocer las tendencias de I+D del sector, los últimos proyectos y la tecnología más disruptiva”
Coral Gutiérrez del Anillo, jefa de Proyectos Nacionales y Fiscalidad.
ALIBETOPÍAS no solo ha celebrado el éxito de la innovación en la última década, sino que también ha marcado el camino hacia el futuro. La integración de tecnologías disruptivas, como la inteligencia artificial, y la colaboración público-privada se perfilan como claves para la transformación de la industria alimentaria.
La jornada ha contado, así, con un interesante programa protagonizado por expertos del sector, que abordaron temas tan diversos como la adaptación al cambio climático, la nutrición personalizada y la inteligencia artificial aplicada a la gastronomía. De esta manera, la bodega Familia Torres presentó sus avances en la mitigación del cambio climático, Anguilas Anguinaga expuso su proyecto Conoce y Sigma dio a conocer el modelo Better Balance.
ALIBETOPIAS también ha puesto el foco en la investigación académica, con las intervenciones de centros como el Basque Culinary Center, la Universidad CEU San Pablo, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y VICOMTECH que han destacado el papel de las universidades y los centros tecnológicos en la promoción de un sistema alimentario más sostenible.
La última parte del programa ha tratado la I+D+i a través de proyectos como el europeo NOVAFOODIES, en el que FIAB participa, Optiprot y el papel de la Inteligencia Artificial en la comunicación especializada, a través de las experiencias de la Universidad Politécnica de Valencia, Azti, Eurecat, Anfaco-Cecopesca e Integral Media.
ALIBETOPÍAS, un evento muy alineado con nuestro compromiso con la innovación y el futuro de la alimentación
Premios Ingenia Startup
Durante el evento se hizo entrega de los galardones de los VI Premios Ingenia Startup, que reconocen a las empresas emergentes más innovadoras del sector:
- Primer premio: Pack2Earth, por su apuesta por biomateriales de plantas y minerales como alternativa al plástico convencional en envases.
- Segundo premio: Levprot, con la producción de proteínas de interés para la industria biosanitaria y agroalimentaria por fermentación de levaduras.
- Tercer premio: Naria, por su dedicación a proyectos de innovación con triple impacto (social, ambiental y económico) que optimizan recursos del tercer sector y garantizan la seguridad alimentaria de las personas menos favorecidas.
En su vertiente más internacional, la II edición de los Premios Outgenia Startup reconocieron a la empresa polaca REBREAD y a su propuesta para transformar excedentes de la industria panadera, fomentando la economía circular y la lucha contra el desperdicio alimentario.
El debate posterior, moderado por María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria de ICEX España Exportaciones e Inversiones, permitió a las startups ganadoras de la edición anterior compartir su experiencia en innovación y su impacto en el sector.
¿Te acompañamos en el desarrollo de un proyecto de I+D+i?
Desde artica+i, seguimos apostando por el liderazgo de FIAB-PT4FL en el impulso y fomento de la innovación alimentaria y por ALIBETOPÍAS como evento clave de nuestro sector en este ámbito de la I+D+i.
Nos enorgullece patrocinar eventos tan importantes como este y seguir apoyando a nuestros clientes en su camino hacia la innovación. Si quieres que te ayudemos a materializar tus ideas y a darles la visibilidad que merecen, ¡contacta con nosotros!
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